Budowa Lubuskiego Centrum Winiarstwa była tematem spotkania marszałek województwa Elżbiety Polak i wicemarszałka Romualda Gawlika z przedstawicielami firmy Exalo Drilling S.A - wykonawcą inwestycji, Ireną Lew – dyrektor Muzeum Etnograficznego w Ochli – które jest liderem projektu oraz przedstawicielami winiarzy. Zakończenie inwestycji planowane jest w lipcu przyszłego roku.
W listopadzie podpisane zostały umowy: na dzierżawę gruntów w Zaborze i budowę Lubuskiego Centrum Winiarstwa. Centrum powstanie w metodologii zaprojektuj-wybuduj. Sam budynek będzie miał 700 mkw. Znajdzie się w nim część dydaktyczna z halą produkcyjną, leżakownią i ekspozycją winiarską oraz część rekreacyjna z kuchnią, salonem do degustacji win, salą konferencyjną i wiatą estradową. Projekt współfinansowany jest ze środków Lubuskiego Regionalnego Programu Operacyjnego na lata 2007-2013.
Do tej pory samorząd województwa zainwestował w winnicę 640 tys. zł. Pieniądze wydano na rekultywację terenu, budowę studni i ogrodzenia. Powołane zostało partnerstwo z 13 lubuskimi winiarzami. Rolą Państwowej Wyższej Szkoły Zawodowej w Sulechowie jest czuwanie nad tym, aby podczas uprawy nie doszło do błędów, które mogą mieć wpływ na zbiory. Winnicą zarządza Lubuski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Kalsku, który jest jednostką podległą Samorządowi Województwa Lubuskiego.
Celem współpracy jest realizacja projektu w zakresie zachowania dziedzictwa kulturowego wsi, promocji produktów lokalnych oraz upowszechniania wiedzy rolniczej poprzez stworzenie winnicy, natomiast celem projektu jest stworzenie bazy naukowo–dydaktycznej, która będzie umożliwiała kształcenie studentów na kierunku winiarskim.
Winnica ma umożliwić trwałe odrodzenie się tradycji winiarskich Ziemi Lubuskiej, a także ułatwić utożsamianie regionu z marką wina lubuskiego. Będzie także atrakcją dla turystów. Na terenie winnicy powstanie winiarnia, a poszczególni winiarze zapraszać będą do swoich piwniczek na degustację win.
