Samorządowiec pełnił swój urząd zaledwie przez kilkanaście miesięcy. W zeszłym roku zastąpił na stanowisku Jana Czubika, który również zmarł w trakcie kadencji.
Barański wójtem Tarnowca (woj. podkarpackie, powiat jasielski) został wybrany w przedterminowych wyborach w czerwcu 2021 r., wygrał już w pierwszej turze. Jak piszą lokalne media, „uwielbiał aktywnie spędzać czas, często udając się na górskie wędrówki. Interesował się również agroturystyką, ale jego największą pasją było lotnictwo". Podejmował wiele inicjatyw społecznych, działał aktywnie w lokalnych strukturach straży pożarnej. W latach 2016–2021 był prezesem OSP w Tarnowcu. Według portalu Mojejaslo.pl przyczyną śmierci mógł być zawał serca.
Wiktor Barański to już trzeci wójt gminy Tarnowiec, który zmarł w trakcie kadencji. W 2009 r. w trakcie sprawowania urzędu odszedł Krzysztof Szajnicki.